La idea detrás de Monalisa siempre ha sido simple. Abre un lugar donde donde puedes reunirte con amigos, tomar una cerveza artesanal o un cóctel y esperar a ver con qué personaje te encuentras esta vez. Y siempre hay buena música, así que disfruta de una mesa de picnic con tus amigos en la terraza. La gente no viene aquí solo a beber. Vienen a Monalisa para ponerse cómodos.